Tavuk · İYSK

Tavuk sote

− 32 porsiyon +

Malzemeler (32 porsiyon)

4,8 kg tavuk göğüs
16 soğan
16 yeşil biber
8 kırmızı biber
16 domates

Kilerden

32 yemek kaşığı zeytinyağı
16 çay kaşığı tuz
16 çay kaşığı karabiber
16 çay kaşığı pul biber
16 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı

Tavuğu kuşbaşı doğra, yağda suyunu salıp çekene kadar sotele.
Soğanı ekleyip sotelemeye devam et.
Biberleri, sonra domatesi ekle.
Biraz suyunu çekince baharatları ekle, birkaç dakika daha pişir.

Saklama

İyi donar

Kaynak: yemek.com ↗

Kaynak tarif 2 kişilik; miktarlar 2 porsiyona bölünüp 32 porsiyon için hesaplandı. Adımlar kaynağın metni değil: toplu pişirme ve dondurmaya göre bu sitede yeniden yazıldı.