Toplu Yemek

Yemekler

Planlayıcının seçtiği yemekler. Favoriler önerilerde öne çıkar, hariç tutulanlar hiç önerilmez. Mevsim kutuları: İ ilkbahar, Y yaz, S sonbahar, K kış; koyu kutu tam mevsimi demek.

Kırmızı et

YemekMevsimSaklamaYanındaSonTercih
Tas kebabı Tarif ↗
Patates donunca unlaşır. Patatesli porsiyonlar ilk iki gün buzdolabından yenir.
Bir porsiyon için
  • 150 g dana kuşbaşı
  • ½ soğan
  • ½ domates
  • ½ yemek kaşığı salça
  • ½ havuç
  • 1 patates (sadece taze porsiyonlar)
  • 150 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı 31 Ekim
Kuzu incik Tarif ↗ favori
Fırında kendi kendine pişer. Pişince et kemikten ayrılır, kemikler kemik suyuna gider.
Bir porsiyon için
  • 1 kuzu incik
  • ½ soğan
  • ½ domates
  • 2 diş sarımsak
  • 100 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı —
Domatesli sulu köfte Tarif ↗
Köfteler sosuyla birlikte iyi donar. Patatessiz yapılır.
Bir porsiyon için
  • 120 g dana kıyma
  • 10 g pirinç
  • ¼ soğan
  • ½ domates
  • ½ yemek kaşığı salça
  • 150 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı —
İzmir köfte Tarif ↗
Dondurulacak porsiyonlar patatessiz yapılır.
Bir porsiyon için
  • 130 g dana kıyma
  • 1 sivri biber
  • 1 domates
  • ½ yemek kaşığı salça
  • 1 patates (sadece taze porsiyonlar)
  • 100 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı —
Kavurma Tarif ↗
Kendi yağıyla çok iyi donar.
Bir porsiyon için
  • 180 g dana kuşbaşı
  • ½ soğan
  • 15 g tereyağı
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı —
Etli soğan yahnisi Tarif ↗
Soğanla pişen sulu yahni, çok iyi donar.
Bir porsiyon için
  • 150 g dana kuşbaşı
  • 120 g arpacık soğan
  • ½ yemek kaşığı salça
  • 1 diş sarımsak
  • ½ yemek kaşığı elma sirkesi
  • 150 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı —
Kuzu tandır Tarif ↗
Fırında yaklaşık 4 saat kendi kendine pişer. Et didiklenip suyuyla birlikte dondurulur.
Bir porsiyon için
  • 250 g kemikli kuzu kol
  • 1 diş sarımsak
  • ¼ soğan
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı —
Orman kebabı Tarif ↗
Bezelye ilkbaharda en tatlı halinde.
Bir porsiyon için
  • 150 g kuzu kuşbaşı
  • 50 g bezelye
  • ½ havuç
  • ½ soğan
  • 1 patates (sadece taze porsiyonlar)
  • 150 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı —
Sebzeli kuzu güveç Tarif ↗
Patatessiz yapılır.
Bir porsiyon için
  • 150 g kuzu kuşbaşı
  • ½ patlıcan
  • 1 çarliston biber
  • 1 domates
  • ½ soğan
  • 100 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Bulgur pilavı, Pirinç pilavı —
Hünkar beğendi Tarif ↗ favori
Beğendi sütlü ve peynirli, donunca kesilir.
Bir porsiyon için
  • 150 g dana kuşbaşı
  • 1 patlıcan
  • 100 ml süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 15 g tereyağı
  • 25 g kaşar
  • ½ domates
  • ½ soğan
  • 100 ml kemik iliği suyu
 İYSK Donmaz, ilk iki gün yenir — —
Dana steak, kuşkonmaz ve patates püresi Tarif ↗ Kuşkonmaz ↗ arada bir
Steak ve kuşkonmaz o akşam 15 dakikada pişer, püre Pazar yapılır. Steak çiğ olarak buzdolabında son kullanma tarihine kadar durur; daha geç yenecekse çiğken dondur.
Bir porsiyon için
  • 225 g dana steak (antrikot ya da bonfile)
  • 125 g kuşkonmaz
  • 10 g tereyağı
 İYSK O akşam taze pişer
Sadece akşam
 Patates püresi —

Bakliyat

YemekMevsimSaklamaYanındaSonTercih
Etli kuru fasulye Tarif ↗
Bir gece önceden ıslatılır, düdüklüde pişer.
Bir porsiyon için
  • 80 g kuru fasulye
  • 80 g dana kuşbaşı
  • ½ soğan
  • ½ yemek kaşığı salça
  • 200 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı 31 Ekim
Etli nohut Tarif ↗ hariç
Bir porsiyon için
  • 80 g nohut
  • 80 g dana kuşbaşı
  • ½ soğan
  • ½ yemek kaşığı salça
  • 200 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı —
Etli barbunya Tarif ↗
Bir porsiyon için
  • 80 g kuru barbunya
  • 80 g dana kuşbaşı
  • ½ soğan
  • ½ havuç
  • ½ yemek kaşığı salça
  • 200 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı —
Etli yeşil mercimek Tarif ↗
Islatma gerekmez.
Bir porsiyon için
  • 70 g yeşil mercimek
  • 70 g dana kıyma
  • ½ soğan
  • ½ yemek kaşığı salça
  • 200 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Bulgur pilavı, Pirinç pilavı —

Etli sebze

YemekMevsimSaklamaYanındaSonTercih
Etli taze fasulye Tarif ↗ favori
Bir porsiyon için
  • 250 g taze fasulye
  • 80 g dana kuşbaşı
  • ½ soğan
  • 1 domates
  • 120 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Bulgur pilavı, Çorba, Pirinç pilavı 31 Ekim
Etli bezelye Tarif ↗
Dondurulacak porsiyonlar patatessiz.
Bir porsiyon için
  • 150 g bezelye
  • 80 g dana kuşbaşı
  • ½ havuç
  • ½ soğan
  • 1 patates (sadece taze porsiyonlar)
  • 150 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı —
Etli kapuska Tarif ↗
Bir porsiyon için
  • 300 g beyaz lahana
  • 70 g dana kıyma
  • ½ soğan
  • ½ yemek kaşığı salça
  • 10 g pirinç
  • 120 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Bulgur pilavı, Çorba —
Etli pırasa Tarif ↗
Yoğurt ısıtırken eklenir.
Bir porsiyon için
  • 250 g pırasa
  • 60 g dana kıyma
  • ½ havuç
  • 10 g pirinç
  • 120 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Çorba —
Etli ıspanak Tarif ↗
Yoğurt ısıtırken eklenir.
Bir porsiyon için
  • 250 g ıspanak
  • 70 g dana kıyma
  • ½ soğan
  • 10 g pirinç
  • 100 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Çorba —
Etli enginar Tarif ↗
Dondurulmuş enginar kalbiyle yapılır. Patatessiz.
Bir porsiyon için
  • 150 g dondurulmuş enginar kalbi
  • 80 g dana kuşbaşı
  • ½ havuç
  • ½ soğan
  • ¼ limon
  • 150 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı —
Etli kereviz Tarif ↗
Terbiye ısıtırken eklenir.
Bir porsiyon için
  • 250 g kereviz kökü
  • 80 g dana kuşbaşı
  • ½ havuç
  • ½ soğan
  • ¼ limon
  • 150 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı —
Etli karnabahar Tarif ↗
Donunca biraz yumuşar.
Bir porsiyon için
  • 250 g karnabahar
  • 70 g dana kıyma
  • ½ soğan
  • ½ yemek kaşığı salça
  • 120 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı —
Karnıyarık Tarif ↗ favori
Patlıcan donunca biraz sulanır.
Bir porsiyon için
  • 2 patlıcan
  • 100 g dana kıyma
  • ½ soğan
  • 1 domates
  • 1 sivri biber
  • 80 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı —
Etli bamya Tarif ↗
Bir porsiyon için
  • 200 g bamya
  • 80 g dana kuşbaşı
  • 1 domates
  • ½ soğan
  • ¼ limon
  • 150 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı —
Etli türlü Tarif ↗
Patatessiz yapılır. Kabak donunca biraz yumuşar.
Bir porsiyon için
  • ½ patlıcan
  • ½ kabak
  • 80 g taze fasulye
  • 1 çarliston biber
  • 80 g dana kuşbaşı
  • 1 domates
  • ½ soğan
  • 120 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı —
Etli mantar sote Tarif ↗
Mantar pişmiş halde, sosun içinde iyi donar.
Bir porsiyon için
  • 200 g mantar
  • 120 g dana kuşbaşı
  • 1 çarliston biber
  • ½ soğan
  • 100 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı, Penne —

Tavuk

YemekMevsimSaklamaYanındaSonTercih
Tavuk pilav Tarif ↗
Pilav tavuk suyuyla pişer, üstüne didiklenmiş göğüs eti konur.
Bir porsiyon için
  • ⅓ bütün tavuk
  • 80 g pirinç
  • 10 g tereyağı
 İYSK İyi donar Çorba 31 Ekim
Mantarlı tavuk güveç Tarif ↗
Kemikli but ve bagetlerle, domatesli ve biberli sosla yapılır.
Bir porsiyon için
  • ⅓ bütün tavuk
  • 100 g mantar
  • 1 çarliston biber
  • 1 domates
  • ½ soğan
 İYSK İyi donar Penne, Bulgur pilavı, Pirinç pilavı 31 Ekim
Tavuk sote Tarif ↗
Bir porsiyon için
  • 180 g kemiksiz tavuk but
  • 1 çarliston biber
  • 1 domates
  • ½ soğan
 İYSK İyi donar Bulgur pilavı, Pirinç pilavı, Penne —
Fırında sebzeli tavuk but Tarif ↗
Patatessiz yapılır.
Bir porsiyon için
  • 300 g kemikli tavuk but
  • 1 çarliston biber
  • ½ soğan
  • ½ havuç
  • 1 domates
 İYSK İyi donar Bulgur pilavı, Pirinç pilavı —
Tavuklu bezelye Tarif ↗
Bir porsiyon için
  • 150 g kemiksiz tavuk but
  • 150 g bezelye
  • ½ havuç
  • ½ soğan
  • 150 ml kemik iliği suyu
 İYSK İyi donar Pirinç pilavı, Bulgur pilavı —
Tavuklu mantarlı penne Tarif ↗
Temel tarif: tavuklu makarna
Kremasız, domates soslu. Penne paketteki süreden 2 dakika az pişirilir.
Bir porsiyon için
  • 130 g tavuk göğüs
  • 100 g mantar
  • 90 g penne
  • 1 domates
 İYSK İyi donar — —
Tavuklu mantarlı risotto Tarif ↗
Temel tarif: mantarlı risotto
Risotto donunca lapalaşır.
Bir porsiyon için
  • 120 g tavuk göğüs
  • 100 g mantar
  • 80 g risotto pirinci
  • 20 g parmesan
  • ¼ soğan
  • 250 ml kemik iliği suyu
 İYSK Donmaz, ilk iki gün yenir — —

Somon ve karides

YemekMevsimSaklamaYanındaSonTercih
Somon buğulama Tarif ↗
Mantarlı, domatesli sos somonun kurumasını önler. Fileto az pişirilir.
Bir porsiyon için
  • 130 g somon fileto
  • 80 g mantar
  • 1 domates
  • 1 çarliston biber
  • ¼ limon
 İYSK İyi donar
Sadece akşam
 Çorba, Pirinç pilavı 31 Ekim
Karides güveç Tarif ↗
Çiğ karides alınır, haşlanmış değil. Kaşar ısıtmadan önce eklenir.
Bir porsiyon için
  • 150 g çiğ karides
  • 80 g mantar
  • 1 domates
  • 1 çarliston biber
  • 2 diş sarımsak
  • 30 g kaşar
 İYSK İyi donar
Sadece akşam
 Pirinç pilavı, Çorba —
Domates soslu somon köftesi Tarif ↗
Bir porsiyon için
  • 150 g somon fileto
  • ¼ yumurta
  • 15 g galeta unu
  • 1 domates
  • ⅕ demet dereotu
 İYSK İyi donar
Sadece akşam
 Bulgur pilavı, Çorba —
Somonlu risotto Tarif ↗
Temel tarif: mantarlı risotto. Mantar yerine somon ve bezelye konur.
Risotto donunca lapalaşır.
Bir porsiyon için
  • 130 g somon fileto
  • 80 g risotto pirinci
  • 50 g bezelye
  • ¼ limon
  • ¼ soğan
  • 250 ml kemik iliği suyu
 İYSK Donmaz, ilk iki gün yenir
Sadece akşam
 — —

Çorba

YemekMevsimSaklamaSonTercih
Mercimek çorbası Tarif ↗ favori
Bir kase için
  • 40 g kırmızı mercimek
  • ¼ soğan
  • ¼ havuç
 İYSK İyi donar 31 Ekim
Ezogelin çorbası Tarif ↗
Bir kase için
  • 35 g kırmızı mercimek
  • 10 g pilavlık bulgur
  • 5 g pirinç
  • ¼ yemek kaşığı salça
  • ¼ soğan
 İYSK İyi donar —
Domates çorbası Tarif ↗
Kaşar ısıtırken eklenir.
Bir kase için
  • 2 domates
  • ½ yemek kaşığı un
  • 10 g tereyağı
  • 15 g kaşar
 İYSK İyi donar —
Tarhana çorbası Tarif ↗
Bir kase için
  • 2 yemek kaşığı tarhana
  • ¼ yemek kaşığı salça
  • 5 g tereyağı
 İYSK İyi donar —
Balkabağı çorbası Tarif ↗
Bir kase için
  • 200 g balkabağı
  • ¼ soğan
  • ¼ havuç
 İYSK İyi donar —
Şehriyeli tavuk suyu çorbası Tarif ↗
Şehriye donunca biraz yumuşar.
Bir kase için
  • 50 g tavuk göğüs
  • 20 g şehriye
  • ¼ limon
 İYSK İyi donar —
Yayla çorbası Tarif ↗
Yoğurt ve terbiye donunca kesilir: çorba yoğurtsuz dondurulur, ısıtırken eklenir.
Bir kase için
  • 20 g pirinç
  • 100 g yoğurt
  • ¼ yumurta
  • ½ yemek kaşığı un
 İYSK İyi donar —