Karides güveç

Malzemeler (1 porsiyon)

• 100 g çiğ karides
• ½ soğan
• 1 diş sarımsak
• ½ domates
• ½ kırmızı biber
• ½ yeşil biber
• 10 g tereyağı
• 20 g kaşar

Kilerden

• ½ çay kaşığı toz kırmızı biber
• ½ çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1. Tereyağında yemeklik doğranmış soğanı ve halka sarımsağı kavur.
2. Küp doğranmış biberleri, sonra domatesi ekleyip kavur.
3. Çiğ karidesi ekle; pembeleşince baharatları ekleyip suyunu çekene kadar pişir.
4. Güveç kaplarına paylaştır. Kaşarı dondurma: ısıtmadan önce üstüne serpip fırında 5 dakika pişir.

Saklama

• İyi donar
• Çiğ karides alınır, haşlanmış değil. Kaşar ısıtmadan önce eklenir.