Tavuk sote

Malzemeler (21 porsiyon)

• 3,15 kg tavuk göğüs
• 10½ soğan
• 10½ yeşil biber
• 5¼ kırmızı biber
• 10½ domates

Kilerden

• 21 yemek kaşığı sıvı yağ
• 10½ çay kaşığı tuz
• 10½ çay kaşığı karabiber
• 10½ çay kaşığı pul biber
• 10½ çay kaşığı kuru nane

Yapılışı

1. Tavuğu kuşbaşı doğra, yağda suyunu salıp çekene kadar sotele.
2. Soğanı ekleyip sotelemeye devam et.
3. Biberleri, sonra domatesi ekle.
4. Biraz suyunu çekince baharatları ekle, birkaç dakika daha pişir.

Saklama

• İyi donar