Tavuk · İYSK
Tavuklu mantarlı penne
Malzemeler (31 porsiyon)
- 2,64 kg penne
- 2,17 kg tavuk göğüs
- 2,17 kg mantar
- 10¼ soğan
- 10¼ domates
- 11 diş sarımsak
- 6¾ yemek kaşığı salça
Kilerden
- 41¼ yemek kaşığı zeytinyağı
- 10¼ tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 20¾ çay kaşığı tuz
- 5¼ çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Zeytinyağında soğanı kavur, küp tavuğu ve rendelenmiş sarımsağı ekle.
- Dilimlenmiş mantarı ekleyip suyunu çekene kadar sotele.
- Salçayı, rendelenmiş domatesi ve baharatları ekle; biraz su ile sos kıvamına gelene kadar pişir.
- Penneyi tuzlu suda paketteki süreden 2 dakika az haşla, süz ve sosla karıştır.
Saklama
- İyi donar
- Kremasız, domates soslu. Penne paketteki süreden 2 dakika az pişirilir.
Kaynak: yemek.com ↗
Temel tarif: tavuklu makarna. Kaynak tarif 3 kişilik; miktarlar 3 porsiyona bölünüp 31 porsiyon için hesaplandı. Kaynak burgu makarnayla ve mantarsız; burada penne ve mantar kullanılıyor. Adımlar kaynağın metni değil: toplu pişirme ve dondurmaya göre bu sitede yeniden yazıldı.