Garnitür
Patates püresi
Malzemeler (34 porsiyon)
- 34 patates
- 1,19 L süt
- 170 g tereyağı
Kilerden
- 5¾ çay kaşığı tuz
- 5¾ çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Patatesleri soyup üstünü geçecek kadar suda yumuşayana kadar haşla.
- Süz, tereyağıyla birlikte ez.
- Tuz, karabiber ve sütü ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştır. Isıtırken biraz süt ekle.
Saklama
- İyi donar. 370 ml'lik kaplara bölünür.
Kaynak: yemek.com ↗
Kaynak tarif 6 kişilik; miktarlar 6 porsiyona bölünüp 34 porsiyon için hesaplandı. Adımlar kaynağın metni değil: toplu pişirme ve dondurmaya göre bu sitede yeniden yazıldı.