Garnitür
Patates püresi
Malzemeler (30 porsiyon)
- 30 patates
- 1,05 L süt
- 150 g tereyağı
Kilerden
- 5 çay kaşığı tuz
- 5 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Patatesleri soyup üstünü geçecek kadar suda yumuşayana kadar haşla.
- Süz, tereyağıyla birlikte ez.
- Tuz, karabiber ve sütü ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştır. Isıtırken biraz süt ekle.
Saklama
- İyi donar. 370 ml'lik kaplara bölünür.
Kaynak: yemek.com ↗
Kaynak tarif 6 kişilik; miktarlar 6 porsiyona bölünüp 30 porsiyon için hesaplandı. Adımlar kaynağın metni değil: toplu pişirme ve dondurmaya göre bu sitede yeniden yazıldı.