Garnitür
Patates püresi
Malzemeler (24 porsiyon)
- 24 patates
- 840 ml süt
- 120 g tereyağı
Kilerden
- 4 çay kaşığı tuz
- 4 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Patatesleri soyup üstünü geçecek kadar suda yumuşayana kadar haşla.
- Süz, tereyağıyla birlikte ez.
- Tuz, karabiber ve sütü ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştır. Isıtırken biraz süt ekle.
Saklama
- İyi donar. 370 ml'lik kaplara bölünür.
Kaynak: yemek.com ↗
Kaynak tarif 6 kişilik; miktarlar 6 porsiyona bölünüp 24 porsiyon için hesaplandı. Adımlar kaynağın metni değil: toplu pişirme ve dondurmaya göre bu sitede yeniden yazıldı.