Tavuklu mantarlı penne

Malzemeler (9 porsiyon)

• 760 g penne
• 630 g tavuk göğüs
• 630 g mantar
• 3 soğan
• 3 domates
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça

Kilerden

• 12 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 6 çay kaşığı tuz
• 1½ çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1. Zeytinyağında soğanı kavur, küp tavuğu ve rendelenmiş sarımsağı ekle.
2. Dilimlenmiş mantarı ekleyip suyunu çekene kadar sotele.
3. Salçayı, rendelenmiş domatesi ve baharatları ekle; biraz su ile sos kıvamına gelene kadar pişir.
4. Penneyi tuzlu suda paketteki süreden 2 dakika az haşla, süz ve sosla karıştır.

Saklama

• İyi donar
• Kremasız, domates soslu. Penne paketteki süreden 2 dakika az pişirilir.